2020年09月08日

陸奥八仙 ひやおろし 入荷したぞ!

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陸奥八仙ひやおろしが入荷しました。ここのお酒人気です。赤ラベルが弊社ではスタンダードなんすけど、緑ラベルのひやおろしもめっちゃ良いかと思います。このお酒を造る八戸酒造は青森県の八戸市にあります。東北新幹線の主着駅だったかなぁ?(今は青森市まで行くんだっけ?)八戸市は市場がめっちゃ活況です。朝市みたいのをやってて駅前から市場ドーンって感じだった気がする。もう十年前くらいかな八戸行ったの。社長がたしか私とタメなんですよ。柔らかくてめちゃくちゃいい人。八戸酒造の陸奥八仙の中にSARIBI(いさり火)というアイテムがあって、それのラベルはイカ釣り漁船の裸電球を見立てたラベルになってるみたいです。なんか最近思うんです。日本酒も焼酎もワインもなんでもそうだけど、生産者の思いや地元の文化をラベルやエチケットに込めて作る。なんか飲めるアートみたいです。何が一番というよりどれが自分にFITするかなんですかね?趣味嗜好はみんなちがうしなぁ。よくわからんが笑。酒蔵さんもう一回同じもの作れって言っても多分作れないかもしれないし、今日飲まなければ、明日と酒のコンディション違うだろうし。私が飲んだ時、なんか味かわったなぁと思う時もあるんすけど、飲み手の精神的な部分や酔い方や体調なんかでも全然違うし、酒マニアのおっさんがくると、酒が変わったんじゃなくあんたが変わったんやと思うこともある。やっぱり深いんですよ。お酒。笑おもしろい笑。


味わい→一度火入れを加えた後に、貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。絞りたての際の粗さが取れ、丸みを帯びた1本です。

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お歳暮 お中元 誕生日プレゼント 父の日ギフト
日本酒 本格焼酎 梅酒 自然派ワイン 緑屋酒店
群馬県高崎市上並榎町42-8
TEL 027-363-2114
http://www.midoriyasaketen.com
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2020年08月19日

土田

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<緑屋酒店 製品紹介・テイストリポート>
生産地・生産者:群馬県・土田酒造
製品名:土田クラフト12 720ml
価格【税込】: 1672

最近斬新なアイデアでいろいろな物をリリースしてくれる土田酒造。今回は白麹を使っているらしい。日本酒も新しい世代が入ってきて面白いことになってきてますね。これはワインなんかでいうと【自然派ワイン・ナチュラルワイン】を扱っているワインショップなんかでも人気らしい。テーブルウェアとしても洒落てますね。いいね!新しい日本酒文化を作ってみるのもありだなと思う!頑張って下さい!味に関しては酒蔵からのコメントがあるのでそっちを参考にしてみてください。


<土田酒造のコメント>

飲みやすいけどコクがある。
日本酒にあまり馴染みのない若い方や、女性にもおすすめ。氷をひとつ落として、もう少しアルコール度数を落とせば、夏の夜をゆっくりとすごせるお酒に大変身します。「夏にはビールでしょ!」というアルコール業界のイメージを打ち破れるお酒。昨年のお客様の声として、「日本酒でも夏に、クイッと飲めてよかった!」「存在感があり、このクリアな酸味が、この季節にピッタリの味。」「若い、白ワインを飲んでいるよう。」といった、好評の声をいただきました!夏に日本酒が飲みにくい。という、お客さんの声で一番多かったのが、アルコール度数でした。そのお悩みをクリアすべく、アルコール度数12%の原酒としております。今回も、白麹を使用しています。今年はその割合を1.2倍にふやしました。そのため、口の中で、はっきりとした輪郭のある酸味が残ります。杜氏の星野は「Qooの白ぶどうジュースを飲んでいるようだ!」と言っておりました。「なんで原酒なの?お水を加えて度数を下げればいいじゃない。」というのもあるのですが、これには理由がございます。度数が低くても、原酒らしい濃厚な味わいは残したい。夏のうまみたっぷり、濃い味の食べ物とも相性が良いお酒になりました。


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2019年08月12日

【獺祭だっさい】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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【獺祭】が入荷いたしました!山田錦の削りの違いでこんなにも味が変るんですね。山口の旭酒造様とご縁があり、高崎エリアで酒屋としてははじめて卸して頂けました。旭酒造様の寺田さん・松藤さん・社長様
、そちらにお伺いさせていただき、蔵見学・御快食させて頂きありがとう御座いました。

緑屋酒店では基本的に全アイテムを取り扱う予定ですが、基本は下記のアイテムが中心となるようです。


獺祭 純米大吟醸 二割三分 1800/10584 720/5292

獺祭 純米大吟醸 三割九分 1800/4980 720/2494

獺祭 純米大吟醸45 1800/3240 720/1620

獺祭 スパークリング


蔵元直送ですので、緑屋酒店でご安心してお買い上げいただけます。

高崎・前橋・伊勢崎・安中・藤岡 等々獺祭(だっさい)のお買い求めは正規代理店緑屋酒店でお買い求め下さい。

やっぱり噂通り美味しいです。この酒。

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2018年05月17日

【栄光冨士SHOOTINGSTAR】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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生産者:冨士酒造(株)
製品名:栄光冨士 SHOOTINGSTAR 純米吟醸 無濾過生原酒 夏酒
産地: 山形県
価格【税込】:2700

<緑屋酒店 製品紹介・テイストリポート>

1778年(安永7年)第4代加茂屋専之助有恒が酒銘『冨士』にて創業、昭和30年代の初め『栄光』を冠し、現在に至る。「いつももっとおいしい日本酒(さけ)へと」をモットーに、毎年前年以上の酒造りを心掛けております。良心に恥じない手造りの古酒屋(こざかや)と自負しております。

最近酒質の向上が目覚ましく、一度飲んだらはまってしまう人が続出。そんな藤酒造より「栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 夏酒SHOOTING STAR〜夏の流れ星〜」。夏酒が登場です。山形県産はえぬきの60%磨きを無濾過生原酒のまま限定でご提案。落ち着いた吟醸香とやわらかな旨味のバランスが良く気軽に楽しめる食中酒としてオススメの1本です。

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2018年05月16日

【恵信 純米大吟醸 無濾過生原酒 壱回火入】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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生産者:君の井酒造
製品名:恵信 純米大吟醸 無濾過生原酒 壱回火入
産地:新潟県
価格【税込】:2980

<緑屋酒店 製品紹介・テイストリポート>

「惜しみなく手をかける酒造り」がモットー。江戸時代天保年間に創業、酒造りの歴史は170年に及び、恵まれた自然の中で、良い米、良い水を使い、越後杜氏の優れた技術によって造られる清酒「君の井」は新潟を代表する銘酒として高く評価されています。そんな中、新ブランドとしてリリースされたのが【恵信えしん】です。原酒ながら旨味がありながらも、くどくなり過ぎない軽やかさも併せ持つ。香りも程よく華やかで面白い。濃すぎず・薄すぎず。これはバランスいいですね。原酒でこの感じは驚きました!美味しいですね!

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2017年12月08日

【ゆく年くる年 吟醸酒】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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#ゆく年くる年#日本酒


生産者:新潟県 朝日酒造
製品名:ゆく年くる年 吟醸酒
産地:新潟県
価格【税込】:1.8L 2,970円(税抜)/720ml 1,430円(税抜)

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した新酒の澄んだ香味をお楽しみください。
毎年恒例のこの酒。万人受けするこの酒はスイスイのめます。和食にもあうし、飲み手を選ばないのが
いいですよ。食中・食後ともに楽しめます。年末・お正月ムード盛り上がってきました!

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2016年11月18日

【シルキースノータイム 刈穂 純米直詰瓶熟成】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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シルキースノータイム 刈穂 純米直詰瓶熟成
が入荷いたしました。
冬の刈穂はディテールも洒落てます。冬の田んぼを
連想してしまいます。

契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』を用い、
秋田県オリジナルの酵母にて醸造
しました。秋田酒こまちに由来する雑味のない、
すっきりとした飲みくちの中に適
度に熟成したキメ細やかな旨みが感じられます。
また、ほのかに醗酵由来のガス感も感じ、
旨みを引き立てます。
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