2017年06月23日

【モノクローモ】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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生産者:マチョカ
製品名:モノクローモ
産地:イタリア ラツィオ
セパージュ(など):パッセリーナ・デル・フルジナーテ90%、マルヴァジア・デル・ラツィオ10%
価格【税込】:2800

インポーターコメント
木蓮の香り溢れる旨味が凝縮した無添加パッセリーナトロリとした濃密で優しい黄金色の白ワインLAZIOラツィオ州フロジーノ県ピーリオ13MONOCROMO #12015Passerina del Frusinate I.G.T./白/750ml/13%vol使用されるブドウの樹齢は45年。皮ごと24〜48時間マセラシオン。ボトル詰めまですべての工程においてSO2無添加。ステンレスタンクとアカシア樽で7ヶ月熟成後ノンフィルターで瓶詰め。原料をそのまま自然に「単色」で表現されたワイン。名前と醸造のコンセプトは、「ゼロ」と「再開」。「単色」による「モノクロニズム」を代表するフランス人画家の「イヴ・クライン」の新しい視点と勇気とチャレンジ精神を、ワイナリーを再始動させるマリオがリスペクトしており、クラインの代表的な作品名と色である単色の青で塗りつぶすラベルデザイン、そしてSO2無添加のワインに仕上げています。

●パッセリーナ・デル・フルジナーテ90%、マルヴァジア・デル・ラツィオ10%香り:モクレン、洋ナシ、紅茶などの香り。奥に僅かに石灰を感じる。開いてくるとカサブランカなどの白い花、アロエ、マンゴー、ドライハーブの複雑な香りも加わる。味わい:ノンフィルターにより少し濃度を感じる液体。中心にやや硬質的な酸とミネラルが感じられ、味わいを引き締めます。マセラシオンによる程良い骨格を持ったタンニン。深みのある自然な旨味エキスが非常に強く、体に沁み込む味わい。

<緑屋酒店テイストリポート>
シンプルなデザイン。イタリアワイン。こういったデザイン珍しいですね。ALC11.5%。ん?低めですね。何かと驚かせるワインです。楽しみです。SO2無添加なのでなんとも想像がつきません。香はやや紅茶系?ヤバい!この価格でこれは反則です。まず感じるのが若干のガス感。ALCが低いので飲み易くはあるが、独特の香味で、旨味もあり、白のガス有り系は本当に珍らしい。しかもSO2無添加でこの出来は素晴らしい!この価格でこれは本当におかいどくですね。色々飲んだ方は驚くかもしれませんね。

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日本酒 本格焼酎 梅酒 自然派ワイン
緑屋酒店 群馬県高崎市上並榎町42-8
http://www.midoriyasaketen.com
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posted by green725 at 14:22| Comment(0) | 自然派ワイン VIn Naturel | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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