2017年06月13日

【ヴィノ・ビアンコ ドス クラベレス】が入荷いたしました!日本酒・本格焼酎・梅酒・自然派ワインの事なら緑屋酒店 贈答品・ギフト・飲食店へのお届けも行っています!

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《 スペインの至宝 》
1922年設立。モンティーリャ•モリレスで確立された伝統的な手法を頑なに守り最高のペドロ・ヒメネスでワイン造りを続ける。大陸性の乾燥した土地で作られたペドロ・ヒメネスは糖度が非常に高い状態で収穫され、代名詞DON P.X.(ドン・ペーエキス)用のものは、さらに丹念に麦わらの上に並べられて約2週間を太陽の下で干すことで、さらに糖度を上昇させる。そうして干し葡萄状態になったものを圧搾し(4kgの葡萄から1Lの果汁しか得られない)5ヶ月の発酵の後、P.X. ワインを蒸留したǹピリッツで酒精強化を施して、長い熟成の期間を経て瓶詰め。

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紫品名/ヴィノ・ビアンコ ドス クラベレス
産地/スペイン・アンダルシア州モンティーリャ•モリレス
特徴/完熟P.X.の一番絞り果汁を使用した辛口の白
販売価格【税込】/2592

緑屋酒店コメント
こちらはナチュラルではありませんが、酸化防止剤は少なめです。インポーターさん【W】さんはセンスのいいワインやスピリッツを集めてくるのできたして飲みましょう!ALC12%。かなり低めでしょうか?色もやや薄い。香りも穏やかです。想像しにくい展開ですね。しかし、酸がしっかり、しっかりとした辛口に仕上がっています。夏ならスイスイ飲んでしまいそうです。おしゃれなラベルです。

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お歳暮 お中元 誕生日プレゼント 父の日ギフト
日本酒 本格焼酎 梅酒 自然派ワイン
緑屋酒店 群馬県高崎市上並榎町42-8
http://www.midoriyasaketen.com
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posted by green725 at 14:11| Comment(0) | 自然派ワイン VIn Naturel | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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